Кокосовый орех

Опытные продавцы в два движения делают отверстие в нем, дают вам трубочку и можно наслаждаться нежным вкусом. После того, как содержимое кокоса подойдет к концу, вы можете скушать мякоть кокоса. Для этого стоит попросить продавца. Он сделает отверстие побольше, а вы с помощью ложечки отведаете мякоть кокоса (другое название копра). 

Кроме зеленых, вы можете купить зрелый кокос. Это маленькие коричневые кокосы. Молоко в них уже не такое освежающее, да и жирнее оно, а вот мякоть имеет характерный вкус "баунти". Кому-то такие кокосы нравятся больше.

В Тайланде такие кокосы считаются перезревшими, их не едят сырыми, почти нигде не продают и используют только в кулинарии, как приправу к блюдам. Продают и считают лучшими лишь полусозревшие плоды, где очень много жидкости и мало мякоти (кокосового мяса). По вкусу они сильно отличаются от привычных нам. Смотрите на видео как их открывают.

Средняя цена за молодой зеленый кокос составляет 20 бат. За черный гладкий кокос – 15 бат.

Более подробно о кокосовом орехе, его полезных и энергетических свойствах.